大府市産たまねぎ収穫式と出荷式

　5月26日、タマネギ圃場（吉田町）において、石井食品株式会社との連携事業「大府市産たまねぎ収穫式と出荷式」を行いました。

　大府市と石井食品株式会社（以下、「石井食品」）は2017年から官民連携事業として、大府市産の野菜を使用した加工品の開発・販売を行っています。今回は旬を迎えた大府市産のタマネギを、石井食品のロングセラー商品「イシイのおべんとクンミートボール」に活用していただきます。市内在住のキッズ野菜ソムリエやタマネギの生産者の皆さんと収穫体験をした後は、石井食品京丹波工場へのタマネギの出荷を見送りました。

　野菜は気候や市場価格に左右されるため、大府の特産であるタマネギを安定的に使っていただけるのは大変ありがたく思います。大府市産のタマネギを使用したミートボールが皆さんの食卓に並ぶことを楽しみにしています。